Kunyit (Turmeric) dan Curcuma: Perbezaan Tetrahydrocurcumin dan CurcuGreen, Dos Terbaik, Penyerapan, Dos Selamat serta Kontraindikasi
Assalamualaikum dan salam sejahtera,
Berikut adalah maklumat terkini dan tepat berasaskan kajian saintifik mengenai kunyit (Curcuma longa) serta dua bentuk kurkumin yang popular:
1. Perbezaan Tetrahydrocurcumin (THC) dan CurcuGreen
- Tetrahydrocurcumin (THC)
Merupakan metabolit kurkumin yang telah ditukar dalam badan. Berwarna putih (bukan kuning), lebih stabil, mempunyai kuasa antioksidan yang lebih tinggi dan penyerapan lebih baik berbanding kurkumin biasa. THC sering digunakan dalam produk penjagaan kulit kerana sifatnya yang tidak mewarna serta khasiat mencerahkan kulit dan mengurangkan keradangan. - CurcuGreen® (juga dikenali sebagai BCM-95)
Ekstrak kunyit standard yang mengandungi 86% kurkuminoid + 7–9% minyak pati kunyit asli (ar-turmerone). Formulasi ini meningkatkan bioavailabiliti sehingga 7 kali ganda berbanding kurkumin biasa tanpa sebarang bahan tambahan seperti piperin. Sesuai untuk kesihatan sendi, otak dan anti-radang secara menyeluruh.
Ringkasnya: THC lebih unggul untuk kulit dan antioksidan, manakala CurcuGreen lebih sesuai untuk manfaat keseluruhan kunyit.
2. Dos Terbaik dan Dos Selamat
- Dos berkesan yang disokong kajian: 500–2,000 mg sehari ekstrak kunyit standard (mengandungi 95% kurkuminoid) atau setara.
- Untuk osteoarthritis dan keradangan kronik: 500–1,500 mg sehari, dibahagikan kepada 2–3 dos.
- Had selamat jangka panjang: ≤1,000 mg sehari bagi kebanyakan orang dewasa.
- WHO menetapkan Acceptable Daily Intake (ADI): 0–3 mg/kg berat badan sehari.
3. Cara Meningkatkan Penyerapan (Bioavailabiliti)
- Ambil bersama lemak sihat (minyak zaitun, avokado, santan).
- Tambah sedikit lada hitam (piperin) → meningkatkan penyerapan sehingga 2,000%.
- Pilih formulasi terbukti seperti CurcuGreen, Meriva, Longvida atau liposomal.
4. Kontraindikasi dan Amaran
- Wanita hamil/menyusu: elakkan dos suplemen tinggi (guna sebagai rempah masakan sahaja).
- Pesakit batu karang hempedu atau saluran hempedu tersumbat.
- Mereka yang mengambil ubat penipisan darah (warfarin, clopidogrel, aspirin) → risiko pendarahan meningkat.
- Ubat antidiabetes → risiko hipoglisemia.
- Ubat-ubatan yang dimetabolismekan oleh CYP3A4/CYP2C9 (contoh: amlodipine, statin, tacrolimus).
- Sejarah masalah hati → beberapa kes kerosakan hati dilaporkan dengan formulasi bioavailabiliti tinggi.
Semoga perkongsian ini bermanfaat.
#Kunyit #Curcumin #KesihatanSemulajadi #TurmericMalaysia
Kunyit Serbuk + Lada Hitam + Minyak Kelapa
→ Sangat berkesan dan hampir setara dengan suplemen CurcuGreen/Meriva untuk kegunaan harian.
Mengapa kombinasi ini bagus?
Bahan Fungsi penyerapan Peningkatan (anggaran) Serbuk kunyit Mengandungi ~2–6% kurkumin Asas Lada hitam Piperin → menghalang enzim hati & usus yang musnahkan kurkumin +1,000% hingga +2,000% Minyak kelapa Kurkumin larut lemak (fat-soluble) +300% hingga +700% (jika tiada lemak langsung) Dimasak / dipanaskan Memecahkan dinding sel kunyit & meningkatkan kelarutan +100–200% tambahan
Kesimpulan saintifik:
Apabila ketiga-tiga digabungkan dan dimasak sebentar (contoh: tumis kunyit + lada hitam dalam minyak kelapa), bioavailabiliti boleh meningkat 10–20 kali ganda berbanding serbuk kunyit dimakan mentah atau dengan air kosong.
Kajian (2011 & 2017) menunjukkan kombinasi kurkumin + piperin + lemak menghasilkan tahap kurkumin dalam darah hampir sama dengan suplemen BCM-95 atau Longvida pada dos yang setara.
Cadangan dos harian yang praktikal (guna rempah biasa)
Bahan Kuantiti sehari Cara mudah Serbuk kunyit 1–2 sudu teh (≈ 3–6 gram) Serbuk lada hitam 1/10 – 1/5 sudu teh (atau 5–20 biji hancur) Cukup 1 cubit sahaja Minyak kelapa / santan 1–2 sudu makan Tumis atau masukkan dalam kari, dalca, dll.
Contoh resipi paling berkesan & sedap:
- Teh kunyit emas (Golden milk): 1 sudu teh kunyit + 1 cubit lada hitam + 1 cawan susu santan/lemak penuh, panaskan 5–10 minit.
- Kari / masakan harian: Tumis 1–2 sudu teh kunyit + sedikit lada hitam dalam minyak kelapa sebelum masuk bahan lain.
Kesimpulan
Ya — kunyit serbuk + lada hitam + dimasak dengan minyak kelapa adalah salah satu cara paling murah dan paling berkesan untuk dapatkan manfaat kurkumin setanding suplemen mahal.
Ramai orang Malaysia sudah buat begini secara tradisi tanpa tahu betapa














