Dr. Suriyakhatun

Susu kambing bahagian 3.

October 26, 2022October 28, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Uncategorized

SUSU KAMBING bahagian tiga

Saya jemput pengeluar susu kambing untuk berikan penjelasan tentang susu mereka diruang komen posting ini.

Bukan niat untuk jatuhkan atau naikkan jualan mana-mana pihak . Saya tidak ada jual sebarang susu kambing pun.

Niat saya adalah untuk berikan panduan untuk pengguna faham apa yang dibelinya

Fokus saya adalah makanan yang sihat, selamat tanpa mudarat .
Memang kalau ikut saya, anda akan faham saya lebih suka makanan asli paling sedikit bahan tambahan dan paling sedikit prosessing pada makanan .

Saya galakkan supplement real foods dan bukan supplement dari sintetik atau kimia .

Kenapa begini ? Sebab dunia kita semakin banyak kimia dalam persekitaran dan dalam makanan.

Macam mana sekali kita jaga pun badan kita kena tangani kimia dari racun rumpai, racun serangga, pengawet perasa dan pewarna dan lain-lain yang ditambahkan ke makanan kita .

Bila kapasiti badan kita untuk nyahkan dari badan kita bahan buangan yang semakin banyak, bebanan ini akan jejaskan sistem detoks badan dan penyakit akan terhasil.

PM tentang susu kambing bukan formula diberi pada bayi se awal empat bulan.

Ahli Jomsihat pm saya:

assalamualaikum Dr..maaf menggangu..trm ksh approve sy adalah new member..setelah saya join grup ni baru saya tahu tidak boleh bagi susu kambing kpd bayi seumur 1thn ke bawah…utk pengetahuan Doc saya ada bagi susu kambing **** (berkrimer dan bukan susu formula) utk anak saya seawal umur 4 bln..skrg bayi saya sudah cukup umur setahun..saya sangat bimbang dan risau apakah kesan buruk kepada bayi saya terhadap pengambilan susu tersebut.. bayi saya boleh dikatakan setiap bulan akan demam. tapi saya sehingga skrg masih lagi beri susu badan..TQVM DOC

Respons saya:

Mujur Puan beri susu badan dan susu ini cuma tambahan. Sekiranya puan berikan hanya susu ini semata, nutrisi anak akan terjejas dan perkembangan bayi pun akan terjejas.

Jelas susu kambing yang bukan formula tidak boleh diberikan terutama pada bayi baru lahir hingga enam bulan dan lebih baik elak bawah dari setahun. Memang sepatutnya ditulis di bungkusan TIDAK BOLEH DIBERIKAN KEPADA BAYI BAWAH ENAM BULAN.

Nota tentang susu formula

Dalam perbincangan tentang susu kambing, ada yang tanyakan susu kambing untuk anak 4 bulan.
Anak 4 bulan hanya boleh minum susu ibu atau susu formula.

Jika ada agen susu kambing yang bukan formula syurkan susu kambingnya untuk anak bawah enam bulan ini satu kesalahan!

Apa dia susu formula.

Susu formula adalah apa yang di katakan sebagai functional food ia itu sebuah rumusan khas untuk sesuatu tujuan . Tujuan susu formula adalah untuk memberikan nutrisi yang lengkap terutama untuk bayi dari baru lahir hingga umur setahun. Lebih dari setahun saya tidak anggap sebagai formula, ia lebih kepada industri susu nak pastikan susu mereka akan terus diminum oleh yang melebihi setahun.

Ada dua jenis formula 1. Formula susu lembu yang di modifikasi ( modified cow’s milk ) dimana susunya cuma dibetulkan kadar nutrisi supaya tidak bahaya pada bayi dan ditambah dengan vitamin dan zat galian yang penting . 2. Humanised milk di mana susu lembu atau kambing di rumuskan untuk mirip sedekat mungkin susu ibu . Maka banyak kajian dijalankan untuk masukkan kedalam susu humanised semua bahan yang ada pada susu ibu. Ini termasuklah pre dan probiotik ( tidak semua susu formula ada pre dan probiotik )

Ada masaalah tak susu formula ?

Masaalah mungkin timbul dari bahan yang digunakan untuk rumuskan susu formula
1.Gula dari sumber jagung GMO

Minyak sayur di hydrogenasi dan mengandungi lemak rosak ( transfat) untuk bab ini, penemuan terkini telah menyedari bahaya transfat dan usaha sedang dijalankan oleh banyak syarikat susu untuk pastikan susu mereka tidak ada transfat . Malangnya ada juga minyak yang digunakan terdiri dari minyak sayur seperti minyak soya dan minyak jangung serta minyak canola dimana minyak-minyak ini jalani proses kimia untuk jadikan minyak . Pernahkan makan jagung berminyak? Tentu tidak kecuali dimasukkan minyak. Ini adalah sebab untuk keluarkan minyak dari jagung ia perlukan proses kimia .
Banyak lagi bahan yang masuk dalam susu formula, anti caking agent, ada mengandungi aluminium, pengemulsi maltodextrin
dan vitamin serta zat galian sintetik . Belum ada usaha dari industri susu formula untuk betulkan keadaan ini atau, terlalu mahal untuk mereka guna bahan yang lebih bermutu ?

Ini perbandingan susu kambing pure dengan susu kambing campuran jenama popular .

Saya sendiri terkejut dengan tiga nutrisi penting

Protein susu kambing pure 26 gram per 100 gram serbuk
Protein susu kambing campur 2.8 gram per 100 gram serbuk

Karbohidrat susu kambing pure 35 gram per 100 gram
Karbohidrat susu kambing campur 70 gram per 100 gram

Lemak susu kambing pure 32 gram per 100 gram
Lemak susu kambing campur 22 gram per 100 gram

Senarai vitamin dan zat galian lebih lengkap pada susu kambing pure .

Dari sini pun sudah cukup untuk kita faham betapa jauh kurang nutrisi pada susu kambing campur . Karbohidrat yang lebih dalam susu kambing campuran datang dari gula yang di tambah sama ada dia sebut atau tidak . Madu pun gula dan kita tidak tahu mutu madu yang digunakan. Susu kambing pure ada gula hanya dalam bentuk laktosa susu kambing .

Jika diberikan kepada anak kurang dari setahun di mana anak masih banyak bergantung pada susu akan memudaratkan .

NB Walaupun ada pengedar yang syurkan susu kambing sama ada campuran atau pure pada anak atas enam bulan, sebaiknya JANGAN beri susu kambing sebelum umur setahun. Selepas setahun hanya beri susu kambing pure .

Susu Kambing 2

October 25, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Uncategorized

SUSU KAMBING BAHAGIAN KEDUA.

Ada beberapa jenis susu kambing dalam pasaran.

Freeze dried organic pure goats milk dan susu kambing segar. Yang segar pastikan sudah di didihkan 15 saat.
Freeze dried organic ditambah probiotik dan lemak wajib
3.Susu kambing dengan maltodextrin dan pengemulsi seperti soya lecithin.
Susu kambing dengan krimer
Susu kambing dengan minyak sayur? Sama dengan krimer? Sebab minyak sayur yang ditepukan sama dengan krimer.
Susu kambing dengan gula dengan berbagai nama dan ada yang sembunyi sebagai ekstrak buah dan madu. Madu dari mana? Apa mutunya?
Susu kambing berperisa coklat atau lain-lain sama ada perisa asli atau tiruan
Susu kambing ditambah prebiotik
9.Kombinasi bahan 4-9
Susu formula kambing untuk anak bawah umur setahun.

Untuk nak tahu susu mana ada apa bahan, boleh pergi ke posting sebelum ini,

Ulasan tentang sesetengah bahan yang disebut di atas saya akan lakukan pada posting lain.

Kesemua susu di atas kecuali no 10 TIDAK boleh diberikan pada anak bawah setahun.

Susu yang lebih manis dari susu asli tak kira disebabkan gula atau ekstrak buah atau madu lebih elok jangan diberikan kepada anak lebih setahun yang masih banyak menyusu. Jika diberikan, ini akan kekalkan tabiat suka manis dan kalori lebih dari gula walaupun gula buah akan kurangkan selera makan pada makanan pepejal. Ia boleh diberikan kepada anak yang sudah tidak kuat menyusu sekali sehari jika nak juga beri.

Susu kambing yang ditambah krimer pula: Banyak mana krimer? Krimer dari lemak sayur atau palm olein? Jika dari lemak sayur selain palm olein, akan ada transfat maka tidak sesuai untuk konsumsi.
Di US ada tindakan sekarang untuk ban produk yang ada transfat sebab kajian telah menunjukkan ia bahaya pada kesihatan.

Susu yang diletak perasa tiruan, contohnya vanilin. Vanilin atau perasa vanilla adalah perasa sintetik yang dibuat antara lain dari guaiacol ia itu bahan petrochemical. Ia boleh menyebabkan alahan dan dalam kuantiti banyak boleh ganggu hati sebab ia adalah kimia. Banyak jenis kuih, biskut, kek, ice cream, minuman serbuk guna vanilin. Susu kambing pun ada diletak vanilin. Vanilla asli adalah jauh lebih mahal dari perasa sintetik ini.

Jangan tanya nama susu mana ada bahan apa. Saya membuat tanggapan pembaca sudah matang dan sebagai penguna tahu memilih produk yang baik untuk diri dan keluarga. Belajar baca label dan belajar untuk berhubung dengan penjual/pengeluar untuk mengetahui lebih tentang produk. Bila pembeli tidak peka tentang produk, pengeluar bebas membuat bermacam dakwaan tentang produk mereka.

Berkenaan dengan susu kambing formula ie untuk anak bawah setahun. Susu kambing penuh krim dengan bancuhan yang tepat ada terlalu banyak zat galian untuk anak bawah setahun. Jika dicairkan pula akan tidak cukup lemak dan karbohidrat. Maka, formula adalah rumusan khas untuk anak supaya kandungan nutrisi sedekat mungkin kepada keperluan anak . Malangnya sekian lama, bahan yang ditambah pada formula adalah gula yang rendah mutunya, minyak sayur dari beberapa sumber kebanyakkan dari minyak ini perlukan proses kimia untuk ekstrak minyak dan minyak soya, minyak jagung serta minyak Canola adalah GMO. Susu ibu jugalah yang terbaik.

Susu Kambing 2

October 25, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Uncategorized

SUSU KAMBING BAHAGIAN KEDUA.

Ada beberapa jenis susu kambing dalam pasaran.

Freeze dried organic pure goats milk dan susu kambing segar. Yang segar pastikan sudah di didihkan 15 saat.
Freeze dried organic ditambah probiotik dan lemak wajib
3.Susu kambing dengan maltodextrin dan pengemulsi seperti soya lecithin.
Susu kambing dengan krimer
Susu kambing dengan minyak sayur? Sama dengan krimer? Sebab minyak sayur yang ditepukan sama dengan krimer.
Susu kambing dengan gula dengan berbagai nama dan ada yang sembunyi sebagai ekstrak buah dan madu. Madu dari mana? Apa mutunya?
Susu kambing berperisa coklat atau lain-lain sama ada perisa asli atau tiruan
Susu kambing ditambah prebiotik
9.Kombinasi bahan 4-9
Susu formula kambing untuk anak bawah umur setahun.

Untuk nak tahu susu mana ada apa bahan, boleh pergi ke posting sebelum ini,

Ulasan tentang sesetengah bahan yang disebut di atas saya akan lakukan pada posting lain.

Kesemua susu di atas kecuali no 10 TIDAK boleh diberikan pada anak bawah setahun.

Susu Kambing

October 24, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Uncategorized

SUSU KAMBING Bahagian satu

Sudah banyak kali saya menulis tentang susu tetapi dari perbincangan dan soalan yang saya masih terima di grup JomSihat, nyata masih ramai yang belum lulus lagi ilmu susu kambing ini.

Ramai juga yang memilih susu kambing sebab ia makanan sunnah kan ?

Ada pula doktor yang katakan susu kambing jangan sekali-kali beri kepada anak sebab kurang berkhasiat dan akan dapat anemia . Betul ke ?

Ada yang berikan susu kambing sebab anak alah pada susu lembu . Boleh ke begitu ?

Jom kita kaji dan faham betul-betul tentang susu kambing ya .

Ada lima sebab untuk pilih susu kambing

Lebih mirip susu manusia
Sudah semula jadi homeogenis
Laktosa kurang dari susu lembu maka jarang ada laktose intolerance
4.. Lebih senang hadam
. Kurang Alpha Casein dan lebih Beta Casein maka kurang bahan yang menyebabkan alergik. Susu kambing adalah susu A2.

Ada kajian yang menunjukkan lima perkara ini

Susu kambing tingkatkan kadar zat besi dalam tikus yang anemic
Susu kambing lebih tinggi medium chain TG dan ini menyebabkan zat besi lagi mudah diserap
Susu kambing lebih tinggi vitamin A dan Vitamin C dan kedua ini membantu penyerapan zat begi
Susu kambing tambahkan penyerapan Calcium serta Phosphorus dan ini mengurangkan kemungkinan Calcium ganggu penyerapan zat besi .

Kajian menunjukkan pengambilan susu kambing boleh hindarkan osteoporosis

Bahagian kedua : Susu kambing dalam pasaran di Malaysia .
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2015406448502001&id=289180777791252

rujukkan

http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(11)00262-1/fulltext

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214024715000520

Susu rendah lemak

October 23, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Kesihatan Anda, pemakanan

ADA APA DENGAN SUSU bahagian ke enam.
Susu penuh krim vs susu rendah krim.

Industri susu sudah lama keluarkan susu rendah krim.

Asumsi ( assumption) yang dibuat oleh pakar nutrisi zaman yang sudah berlalu adalah bahawa lemak menyebabkan penyakit tekanan darah tinggi, diabetes mellitus dan juga obes.

Kajian mutakhir membuktikan bahawa jika lemak dikurangkan dari kadar biasa, individu yang memakan lemak kurang itu akan makan lebih benda manis dan karbohidrat. Karbohidrat berlebihan lah yang akan meningkatkan gula dalam darah, menjana profail lipid yang tidak sihat dan menyebabkan obes.

Kajian juga menunjukkan bahawa individu yang mengambil susu penuh krim lebih sihat dari individu yang mengambil susu rendah lemak. Untuk ketahui lebih bolehlah baca artikel -artikel yang saya letakkan sebagai rujukan dibawah penulisan ini .

Jika satu masa dahulu lemak susu di anggap lemak yang tidak baik dan minyak kelapa juga dianggap tidak baik disebabkan kandungan lemak tepu kajian mutakhir telah ubah tanggapan itu tetapi masih ramai yang tidak tahu.

Bila saya kata its good for you, mesti beringat, jika habiskan satu lepa butter sehari atau telan bermangkuk minyak kelapa sehari , memanglah cari nahas namanya.

Dato’ Dr Suriyakhatun Osman
whatsapp 0105439157

Disclaimer: Saya bukan pakar nutritisi

http://time.com/4279538/low-fat-milk-vs-whole-milk/

https://www.usnews.com/news/articles/2016-04-06/skim-milk-could-increase-your-risk-of-diabetes-study-suggests

https://steptohealth.com/harvard-scientific-study-recommends-people-stop-drinking-low-fat-milk/

https://authoritynutrition.com/saturated-fat-good-or-bad/

Ujian DNA dengan Klinik Taqwa dan Homeopathy Integrasi

October 22, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Kesihatan Anda

Ujian DNA adalah ujian untuk kaji mutasi gene tujuan untuk faham kekuatan dan kelemahan seseorang berdasarkan gene dia. Ujian DNA kami dari Syarikat Supagene. Database untuk analisa terperinci di perolehi dari kumpulan data orang Asia, bukan dari kumpulan data Eropa atau China. Ini tambah bsikan ketepatan data.

Semua ujian memberi maklumat namun maklumat dari DNA menunjukkan dengan tepat mutasi gene yang dimiliki. Bila di kaji melalui data research, dapat di ketahui tentang banyak perkara termasuk cara penyerapan nutrisi kecenderungan sakit apa sukan apa sesuai kerja apa sesuai. Maka ujian gene paling banyak memberi maklumat untuk rancang pemakanan, suplimen, rawatan, pekerjaan etc

Analisa dan lapuran terperinci mengandungi saranan dan cadangan cara untuk cegah kecenderungan kepada penyakit kronik termasuk kanser yang ada dalam mutasi gene kita

Cara pemakanan yang sesuai dengan mutasi gene, cara senaman, pekerjaan yang sesuai semua nya boleh di perolehi dari keputusan ujian. Bergantung pada kita untuk manfaatkan sepenuhnya lapuran yang diberi.

Suplimen yang kita perlu juga dapati di perolehi dari keputusan. Bukan ini saja, makanan yang sesuai, makanan yang perlu di elak serta ubatan yang serasi atau tidak pun boleh di ketahui

Peribadi, kecenderungan perangai, kecenderungan pada mana-mana penyakit mental jika di ketahui dapat di cegah dan rawatan pencegahan boleh di mulakan.

FAQ dari Facebook Dr.Suriyakhatun; Ujian DNA berapa kali perlu di buat? Ujian DNA hanya perlu buat sekali seumur hidup.
Boleh simpan raw data dan bila data pool bertambah run result kita semula. Data pool adalah maklumat kajisn tentang mutasi gene yang kian bertambah. Contohnya data tentang kecenderungan untuk penyakit berjangkit seperti C19. Data ini tak wujud pada tahun 2018 tapi wujud sekarang dsn ada dalam lapuran.
Katakan ada virus baru pada tahun 2027 maka raw data keputusan gene kita masih boleh digunakan untuk lihat kecenderungan untuk mendapat virus baru itu.

Langkah untuk jalani ujian DNA dan susulan.

Boleh hubungi 0105439157 untuk book dan bayar. Lepas tu sama ada ambil sample sendiri masukkan dalam kita dan pos balik ke kami atau boleh terus datang sendiri.
Bila dah dapat results ysng akan di hantar dalam softcopy boleh datang atau zoom call untuk konsultasi.
Dalam konsultasi cadangan akan di beri untuk cara maklumat boleh di gunakan untuk atasi kelemahan yang di temui dalam results. Contohnya dalam results menunjukkan badan tak serap B12 dengan baik, maka suplimen yang sesuai boleh di cadangkan.

Contoh lagi katakan result menunjukkan anda tak dapat metabolize karbohidrat dengan baik maka cara ubah pemakanan di cadangkan. Contoh lagi katakan anda di dapati senang dapat kecederaan buku lali maka senaman yang impact ke buku kali perlu di elak dan kasut perlu yang lindungi kaki dari impact. Selain itu contohnya ada mutasi yang tunjukkan boleh cenderung ke arah Ca lungs. Maka dengan ini boleh tambahkan konsultasi Homeopathy untuk dapatkan penawar pencegahan penyakit berkenaan dan juga apa yang perlu di elak untuk cegah gene cancer itu dari di expres. Ini adalah ilmu Epigenetics bila mana kita boleh cegah sebelum jadi.

FAQ: Doktor, kalau wanita mengandung boleh ke? Sebab ada perubahan hormon, jadi akan mengganggu ketepatan result tak? Mengandung tidak mengubah DNA. Boleh di lakukan masa mengandung.

FAQ Doktor, maaf bertanya melalui ujian DNA ni boleh kesan apa juga penyakit yg ada dlm badan ke macam ujian darah? Jawapannya; dia tak kesan penyakit yang sudah ada. Dia bagitahu kecenderungan terhadap penyakit apa dan dia bantu kita elakkan penyakit berkenaan.

FAQ Salam Dr, Sy exzema teruk. Sesuai ke saya buat ujian ni sei exzema dah tau tak boleh makan apa. Jadi ujian ni boleh bantu dari segi apa ya? Jawapannya Ujian ini boleh beri tahu secara khususnya tentang minda dan emosi serta kelemahan kulit, alahan secara khusus, kekurangan penyerapan makanan dan satu lagi kelebihan. dengan di gabung dengan rawatan Homeopathy adalah pemilihan penawar yang lebih tepat.

Hubungi kami di http://www.wasap.my/60105439157 dan email di homeopathyintegrasi@gmail.com

Susu Kambing?

October 21, 2022 by drsuriyakhatun, posted in pemakanan

ADA APA DENGAN SUSU bahagian kelima.

Hari ini saya nak sebut tentang susu kambing.

Yang belum baca empat bahagian yang saya tulis elok baca bahagian satu semula dimana saya sebut tentang Beta Casein A 1 dan A 2 .

Susu kambing mengandungi Beta Casein A 2 dan ini bererti ia lebih mudah hazam dari susu lembu Beta Casein A 1.

Namun dipasaran ada banyak jenis susu kambing

Susu kambing segar frozen raw ( belum dimasak )
Susu kambing segar pasteurised ( di panaskan tetapi sekejap)
Susu kambing tepung organik dan tidak campur apa-apa dan lalui proses freeze drying.
Susu kambing tepung yang dicampurkan dengan krimer dan banyak lagi bahan seperti madu, korma, delima, gam arab dan seribu satu lagi tambahan .
Susu kambing formula yang merupakan functional food dan mengandungi minyak sayur, corn syrup solids dan maltodextrin etc.

Susu kambing yang bukan formula hanya boleh diberikan kepada anak atas dari umur setahun.

Pilihan terbaik adalah susu kambing segar, jika raw kena didihkan selama 15 saat untuk keselamatan walaupun bila masak ada sedikit kurang khasiatnya.

Pilihan kedua adalah susu tepung organik yang freeze dried. Harganya jauh lebih mahal dari susu kambing campuran dan bau dia lebih hamis serta lebih susah larut tetapi ini pilihan saya selain yang segar. Jika saya nakkan senang larut senang sahaja, saya boleh campurkan dengan gam arab sedikit, yeast powder sedikit dan goncang sebelum tambah air .

Susu yang ada krimer ibarat kita tambah margarine pada susu. Krimer dari lemak sayur dan adalah ibarat margarine dan ada kemungkinan mengandungi trans fatty acids yang mudarat pada kesihatan dan tidak sesuai untuk kanak-kanak .
Awas kebanyakkan susu kambing dipasaran mengandungi krimer.

Kenapa saya tidak pilih susu kambing yang bsnyak campuran itu? Saya tidak tahu mutu bahan yang dicampur. Jika dicampur madu, madu apa yang dicampur? Dicampur korma? Saya lebih suka ambil korma dsn campur sendiri. Lagipun kebanyakan yang dicampur itu mengandungi krimer.

Susu sejat, susu pekat manis susu formula

October 20, 2022October 20, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Kesihatan Anda, pemakanan

ADA APA DENGAN SUSU bahagian empat

Susu sejat atau evaporated milk tidak ada tambahan gula namun kebanyakkan yang ada sudah dibuang lemak susu dan digantikan dengan lemak sayur, di Malaysia lemak yang digunakan adalah lemak kelapa sawit. Khasiat susu sejat kurang dari susu segar tetapi masih wujud kesemua khasiat yang ada. Susu sejat ‘ full cream ‘ dimana lemak susu tidak dibuang adalah lebih baik.

Susu pekat manis masih ada khasiat susu dengan tahap minima tetapi kandungan gula amat tinggi. Susu ini tidak sesuai untuk kanak-kanak. Lebih pada penyedap rasa dari mendatangkan zat susu. Susu ini juga kebanyakkannya sudah dibuang lemak susu dan digantikan dengan lemak sayur.

Ramai yang bertanya susu formula secara individu ia itu susu formula mana yang terbaik . Bab ini saya tidak dapat huraikan dan meminta pembaca baca label dan cuba nilai sendiri. Umumnya semua susu formula mengandungi bahan yang diambil dari banyak sumber dengan tujuan melengkapkan susu supaya khasiatnya optima untuk bayi . Bahan yang boleh memudaratkan bila dikaji dengan research terkini adalah : lemak sayur yang boleh mengandungi transfat atau lenmak sayur dari sumber minyak GMO, gula yang disebut corn syrup solids atau maltodextrin dan lain-lain. Gula yang ada dalam susu formula ini tidak ada dalam susu ibu dan susu segar. Gula dalam susu ibu dan susu segar adalah laktosa. Laktosa susu ibu lebih mudah hazam dari laktosa susu lembu dan gula yang ada dalam susu formula mudah hazam dan boleh juga timbulkan masaalah bagi anak yang ada masaalah candida atau masaalah tidak seimbang mikrobiota ususnya .

Susu formula umumnya bukan susu ‘hidup’ seperti susu ibu. Susu ibu sudah ada kandungan prebiotik dan probiotik nya sendiri dan sekarang ini sudah ada susu formula yang dimasukkan prebiotik seperti inulin dan probiotik seperti lactobaccilus acdiophilus namun masih jauh beza mutu susu ibu .
Kita sudah lihat bahawa khasiat susu lembu banyak bergantung kepada cara lembu dibela dan juga apa yang lembu itu makan serta kadar pencemaran udara dan air. Dalam dunia yang semakain tinggi kadar pencemaran dan dengan proses ternakkan yang pentingkan keuntungan, undang-undang dan etika ternakkan perlu ketat dan membantu untuk pengeluaran susu yang paling tinggi khasiatnya serta paling kurang kadar pencemaran.

Selain dari ini , semakin ramai anak-anak alah pada protein susu lembu dan bagi anak-anak ini , susu lembu tidak boleh diambil dalam bentuk asal atau dalam formula biasa . Ada proses yang menghaluskan lagi protein susu lembu dan formula khas ini dilebelkan hypoallergenic atau HA .

Ada yang bertanya kenapa susu segar hanya boleh diambil atas pada umur setahun dan jawapannya adalah susu segar tanpa diubah terlalu berbeza dengan susu ibu dan bayi bawah setahun tidak dapat khasiat yang diperlukan dari susu segar dan susu segar mengandungi terlalu banyak mineral untuk bayi bawah setahun dan ini bebankan ginjalnya . Begitu juga susu kambing yang bukan formula atau dirumuskan khas untuk bayi, ia tidak sesuai diminum bawah dari umur setahun tanpa di olah .

Ada apa dengan susu bahagian 3

October 18, 2022October 18, 2022 by drsuriyakhatun, posted in Kesihatan Anda, pemakanan

Belum selesai cerita susu lembu lagi

Ada banyak jenis susu lembu dijual dipasaran.

Yang paling kurang di olah atau di proses adalah susu segar yang telah di pasterize. Susu ini pendek shelf life dan wajib disimpan dibahagian chiller sebab ia akan jadi masam bila tidak disejukkan.

Ini sahajalah yang dinamakan susu segar .

Susu dalam bentuk cair tetapi ada shelf life lama adalah susu UHT dan susu ini sudah dipanaskan pada susu yang tinggu dan khasiatnya telah berkurangan serta susu ini lebih susah hazam.

Susu segar tanpa ditambah apa-apa sepatutnya jadi pilihan .

Susu yang telah dimasukkan perasa dan gula memanglah lebih sedap tetapi gula bukanlah bahan yang kita patut ambil tanpa sedar sebab ada kadar gula untuk kesihatan dan gula sepatutnya dihadkan. Susu sebenarnya sudah ada gula laktosa dia ia ada manis yang semula jadi dan tidak perlu ditambahkan sukros pula.

Susu tepung adalah susu lembu yang telah dikeringkan melalui proses spray drying . Proses ini mengekalkan kebanyakkan nutrisi dari susu itu .

Susu tepung kebanyakkannya ditambah bahan-bahan ini gula dalam apa-apa bentuk contohnya corn syrup solids, bahan pengemulsi untuk senang bancuh, vitamin atau zat galian tambahan selalunya dari sumber sintetik , perasa tambahan untuk susu yang ada ‘flavour’ lemak tambahan dari sumber lain seperti lemak sayur dan banyak lagi bahan lain. Yang penting baca apa yang ditulis di tin yang nak dibeli .

Susu tepung formula untuk bayi adalah susu khas yang dinamakan functional food. Functional food banyak dikaji oleh syarikat susu dan research sentiasa dijalankan untuk meningkatkan mutu susu formula dari semasa ke semasa. Namun begitu kepekaan serta kajian terhadap kesan sampingan dari lemak sayur, vitamin sintetik serta gula dari sumber lain seperti corn syrup solids masih kurang pada masa ini

Bagi saya, jika ada tambahan gula saya elak . Saya juga elak bahan pengemulsi tetapi bahan emulsi lecithin dari soya yang paling selamat . VItamin tambahan pula saya tidak berapa gemar sebab lebih baik jika diambil vitamin dan zat galian dari sumber asli dari sumber sintetik .

Lagi banyak bahan tambahan lagi tinggi kemungkinan pada alahan.

Setakat ini yang susu yang saya jumpa yang paling kurang bahan tambahan adalah Fernleaf Full Cream dimana hanya ada satu bahan tambahan ia itu soya lecithin.

Bagi orang yang minum susu terus sakit perut atau buang air cair atau asyik terkentut, mungkin individu itu ada alahan pada laktosa dalam susu dan susu yang diminum menjalani proses fermentasi dalam perut menyebabkan sakit perut dan angin. Solusinya adalah : tak perlu minum susu.

bersambung insya allah .

Ada Apa Dengan Susu bahagian 2

October 18, 2022October 17, 2022 by drsuriyakhatun, posted in pemakanan

Yang saya sebut semalam adalah berkenaan susu lembu segar.
Bila sebut segar atau fresh milk, yang kita selalu dapat adalah yang dibeli di pasar raya yang sudah di pasteurize. Ini adalah proses untuk matikan kuman dan proses ini penting sebab susu lembu boleh mengandungi kuman yang boleh bawa penyakit pada orang yang meminumnya.

Bezakan susu segar dari susu UHT. Susu UHT bukan susu segar, ia lalui proses panas yang lebih tinggi dan boleh disimpan tanpa peti sejuk sebelum dibuka. Proses pemanasan ini secara amnya menurunkan kualiti dan khasiat susunya.

Selain dari perbezaan beta casein dalam susu A1 dan A2, ada bahan lain dalam susu yang dikeluarkan secara komersial.

Susu yang terbaik adalah susu dari lembu yang memakan rumput asli. Lembu dari New Zealand adalah yang terbaik dalam perkara ini, manakala susu yang kurang khasiat atau lebih banyak pencemaran adalah dari lembu yang makan banyak jagung dan soya yang mungkin juga dari produk GMO serta mengandungi bahan herbicide dan pesticide. Ini kebiasaannya berlaku di USA.

Susu mengandungi banyak hormon yang memang semula jadi ada dalam susu, tetapi susu juga boleh mengandungi hormon yang diberikan untuk membanyakkan susu, akan tetapi, hormon ini, Bovine Somatotropin, tidak dapat diserap ke dalam badan manusia. Hormon yang boleh menjejaskan manusia yang minum susu adalah hormon jenis estrogenic dan juga IGF-1 (Insulin like growth factor). Susu dari lembu yang makan selain rumputlah yang ada phytoestrogen seperti soya mengandungi lebih banyak hormon estrogenic .

Ini antara sebab saya selalu suruh lihat dari mana susu dihasilkan dan apa proses yang susu itu lalui.

Apapun awas, jangan sampai anak terlalu bergantung pada susu sebab terlalu banyak susu bererti pengambilan terlalu banyak hormon yang akan ganggu proses badan dan mungkin juga bertindak sebagai carcinogenic.

Ada banyak lagi hormon yang mungkin terdapat dalam susu lembu dan sesiapa yang ingin tahu lebih boleh rujuk artikel rujukkan yang saya bagi linknya dibawah.
.
Selain dari hormon, susu juga boleh mengandungi racun herbicide dan pesticide yang terkandung dalam makanan dia dan inilah sebab tambahan kita perlu pilih lembu yang makan rumput .

Lembu yang sakit dirawat dengan antibiotik tetapi perkara ini tidak perlu dibimbang sebab negara dimana undang-undang keselamatan makanan ketat seperti di Australian dan New Zealan dan juga EU, susu yang dihasilkan telah diuji supaya tidak mengandungi antibiotik didalamnya .

Sebagai konklusi : Awas jangan terlebih minum susu, awas jangan salah pilih susu.

Esok kita bincang pula khasiat susu dan juga susu formula dan susu serbuk